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„Wir müssen Aufklärungsarbeit für herzgesündere Lebensmittel leisten“

„Wir müssen Aufklärungsarbeit für herzgesündere Lebensmittel leisten“

Blog-Einträge   •   Jan 19, 2017 10:00 CET

Gibt es einen Zusammenhang zwischen Ernährung und Medienkonsum? Was denken die Menschen über Ernährung in den Medien, wie informieren sie sich über Lebensmittel und wem vertrauen sie in Ernährungsfragen? Dr. phil. Diplom-Journalist Tobias D. Höhn vom Institut für Kommunikations- und Medienwissenschaft der Universität Leipzig hat mehr als 700 Online-Fragebögen zu diesen Themen ausgewertet.

Kulturcheck No. 9: Ice cream, gelado, lody, aisu kuriimu – der weltweite Eis-Check

Kulturcheck No. 9: Ice cream, gelado, lody, aisu kuriimu – der weltweite Eis-Check

Blog-Einträge   •   Jul 29, 2014 17:52 CEST

Speise-Eis weltweit: Die Eis-Vorlieben unterscheiden sich, und Eisrezepte sind so verschieden wie Schoko und Vanille. Andere Kulturen, anderes Eis. Wie sieht das aus? Unser Kulturcheck: elf Begriffe und Bräuche im Überblick.

Expertenbeitrag Mai 14: guter Zucker, schlechter Zucker

Expertenbeitrag Mai 14: guter Zucker, schlechter Zucker

Blog-Einträge   •   Mai 09, 2014 11:08 CEST

Zuckersaschen gehören zu unserer Kultur. Sie vermitteln Liebe und Geborgenheit. Gleichzeitig wird Zucker immer häufiger als "Gefahr" dargestellt. Was ist dran an der Debatte um Zucker? Unsere Expertin Liselotte Hermes da Fonseca klärt auf.